【定番中の定番】豚の生姜焼き

作り方

1. 1.

   豚肉は食べやすく切り、小麦粉（分量外）を薄くまぶす。
   玉ねぎは薄切りにする。
   しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
   Ａは混ぜ合わせておく。
   

2. 2.

   フライパンに豚肉を並べ入れ、肉の色が変わるまで弱火で火を通す。
   

3. 3.

   豚肉をいったん取り出し、サラダ油（分量外）をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
   

4. 4.

   サラダ油（分量外）を足し、しめじを加えてさらに炒める。
   

5. 5.

   豚肉を戻し入れ、Ａを絡めながら煮詰める。
   

6. 6.

   器にキャベツを敷き、５をのせる。お好みで塩こしょう、レッドペッパーをかけ、唐辛子を散らす。
   

ワンポイントアドバイス

肉は小麦粉をまぶしてから焼くことでたれが絡み易くなります。

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• (ID: r1294542)
• 2018/07/21 UP!

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