さつまいもと鶏肉の醤油煮

作り方

1. 1.

   さつまいもを一口大の大きさに切り、水に３分ほど晒す。
   鶏肉に塩・こしょうをかけて一口大の大きさに切り、薄力粉をまぶす。
   

2. 2.

   さつまいもは水気を切って断熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで４分温める。
   その間に☆を混ぜておく。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉をきつね色になるまで炒める。
   両面きつね色になったら一度フタをし、弱火で１分炒める。
   

4. 4.

   フタを外して温めたさつまいもを加えて中火で軽く炒めたら☆を加え、汁気が少なくなるまで絡める。
   器に移し、黒ごまをかぶせたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

＊さつまいもは甘いので砂糖を混ぜませんでしたが、甘党の方は☆に砂糖を大１混ぜると砂糖と醤油の甘辛さがちょうどいいと思います。
＊黒ごまを使いましたが、白ごまでも美味しいです。

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• (ID: r1412997)
• 2019/12/21 UP!

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