豚小間とシーフードのさっぱりレモン炒め

作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄切りにします。
   人参は短冊切り、または半月切りにします。
   まいたけは小房に裂いておきます。
   

2. 2.

   シーフードミックスは流水で解凍し、キッチンペーパーで水気を拭いておきます。
   

3. 3.

   フライパに油をひかずに豚肉を強火で炒めます。
   色が変わったら一旦取り出し、フライパンの汚れをふき取ります。
   

4. 4.

   油をひき、中火で野菜を炒めます。
   しんなりしてきたら、シーフードミックスを入れ強火でさっと炒め、豚肉を戻し塩を入れ混ぜ合わせます。
   

5. 5.

   料理酒を入れ、グツグツしたら、レモン汁も入れさっと炒め合わせ、ブラックペッパーで味を調えたら完成です☆
   

ワンポイントアドバイス

野菜の食感を残すために、さっと炒めるのがコツです＾＾
豚肉を先に炒めておくと余分な脂をカットできるのでヘルシーに仕上がりますよ♪

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• (ID: r1298761)
• 2018/08/07 UP!

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