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おいしい山形＞やまがたの郷土料理：春の頃の郷土料理➖うるいのサラダをつくってみた。 レシピ

おいしい山形＞やまがたの郷土料理：春の頃の郷土料理➖うるいのサラダをつくってみた。
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姫神みかんさん
姫神みかんさん
うるい。     東北で――おもに山形で古くから食べられていた春の山菜。 山菜とはいえ、アクもクセも少ないそれは、山菜の代表格である わらびの4.5倍のビタミンC (50mg/100g)が含まれてい...
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