ヘルシーおつまみ♪ささみとアボカドのわさび醤油和え
わさび醤油とアボカドの組み合わせが美味しい!と好評でした。
料理紹介
わさび醤油味で食欲そそる♪
黒ごま風味にプチッと食感も美味しさのヒミツ。
オリーブオイルを加えることでささみがよりしっとり、アボカドにもコクが出て美味しく仕上がります。
「森のバター」と言われ、栄養価の高いアボカド。
不飽和脂肪酸を多く含んでコレステロールを下げる効果があり、生活習慣病予防に役立ちます。
高たんぱく質で低カロリー、低糖質なささみと合わせた大人のヘルシーおつまみです。
材料
- 鶏ささみ肉 2本
- アボカド 1個
- レモン汁 小さじ2
- A)塩 1つまみ
- A)しょうゆ 小さじ2
- A)わさび(チューブ) 小さじ1/2
- A)オリーブオイル 大さじ1と1/2
- A)黒いりごま 大さじ1
- かつおぶし 少々
作り方
- 1.
アボカドは縦半分に一周、包丁で切り目を入れる。
ねじりながら開き、包丁の角で種をとり、実をスプーンでくりぬく。
1.5cm角に切り、レモン汁を和える。
- 2.
Aを混ぜ合わせる。
鶏ささみ肉を熱湯で3分茹で、粗熱を冷ましてから長さ3等分に切って割く。
- 3.
鶏ささみ肉にAを混ぜ合わせる。
- 4.
3にアボカドを和える。
お皿に盛り付け、かつおぶしを飾る。
ワンポイントアドバイス
・お手持ちのわさびにより辛味が異なるので、様子をみながら加減してください。
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- 2021/07/30 UP!