お弁当やおつまみに♪ヤングコーンの豚巻きうま塩レモン炒め

作り方

1. 1.

   豚薄切り肉を広げて塩を薄くつける。
   水気をとったヤングコーン（水煮）を手前に置き、奥に向かって巻く。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、巻き終わりを下にして豚巻きを並べて焼く。
   

3. 3.

   焼き目がついたら転がしながら全体に焼き目をつける。
   焼けたらAを加え、少し加熱してから火を止める。
   

4. 4.

   お好みで半分に切ってお皿に盛りつけ、レモン（輪切りまたはいちょう切り）を飾る。
   

ワンポイントアドバイス

・お弁当に入れる場合は半分に切ると詰めやすく、断面が見えてきれいです。
なお、お弁当に汁気はNGなのでレモンソースはからめる程度にして水気をきってから入れます。
・豚肉につける下味の塩は「藻塩」を使うとよりうま味が増します。

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• (ID: r1561403)
• 2021/07/18 UP!

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