ごぼうとマッシュルームの塩バター炒め

作り方

1. 1.

   ごぼうは皮をこそげて斜め薄切り、マッシュルームは石づきをとって薄切り、ベーコン（スライス）は5mm幅に切る。
   

2. 2.

   フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱し、ごぼうとベーコンを炒める。
   ごぼうが少し柔らかくなったらマッシュルームを加え、あまり動かさずに焼く。
   

3. 3.

   マッシュルームが少し柔らかくなったらみりんを加えて炒め合わせ、照りが出たら塩こしょうで味をととのえる。
   

ワンポイントアドバイス

・ごぼうを先に加熱することで風味が増し、焼きむらを防げます。

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• 2020/12/05 UP!

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