お鍋ひとつで簡単♪かぼちゃとベーコンの塩バター煮

作り方

1. 1.

   かぼちゃは種とわたをとり、皮付きのまま一口大に切る。
   ベーコン（スライス）は1cm幅に切る。
   

2. 2.

   鍋にバター（マーガリンでもOK）を熱し、ベーコンを炒めて塩をふり、少し焼き色がついたらかぼちゃの皮を下にして並べる。
   

3. 3.

   水と☆を加えて沸騰させ、火を弱めて落としぶた（アルミホイルでもOK）をして煮汁が少なくなるまで煮る。
   粗熱がとれるまでそのまま置く。
   

ワンポイントアドバイス

・先にベーコンをバター炒めしてからかぼちゃを煮ることでコクが増します。
・かぼちゃは皮を下にして煮ること、沸騰後は少し火を弱めてコトコト煮ることで煮崩れを防ぎます。

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• (ID: r1503023)
• 2020/11/29 UP!

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