「手羽元のトマト煮込み」

作り方

1. 1.

   野菜はすべてさいの目に切り、手羽元は塩コショウで下味をつけておきます。
   フライパンにオリーブオイルをしき、手羽元を焼きます。
   

2. 2.

   お肉の表面に少し焦げ目がついたら、切っておいた野菜をいれ
   さらに炒めます。
   その後、ホールトマト・白ワイン・コンソメの素を入れ
   さらに煮込みます。
   

3. 3.

   中火で５分～７分煮込んだら、塩コショウで味を調え、バジルを手でちぎって入れさらに１５分くらい煮込みます。
   

4. 4.

   鶏肉に火が完全に通ったら、トマトを最後に入れさっと混ぜて、出来上がり。粉チーズをかけて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

ホールトマトを入れて煮ると、ｺｹﾞやすくなるので
時々混ぜてあげてください。
また、ナツメグを入れると香りがよくなります。
お子さんがいる場合は、ホールトマト缶意外にケチャップをいれると食べやすくなります。

記事のURL：http://yorozuyatubo.blog16.fc2.com/blog-entry-870.html

• (ID: r129911)
• 2010/08/30 UP!

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