ごはんがすすむ◎夏野菜と牛肉の黒こしょう炒め☆お弁当にも◎

作り方

1. 1.

   牛肉はブロックであれば食べやすい大きさの細切りにし、薄切りであればそのまま、ポリ袋に入れて☆を揉み込む。
   調味料がなじんだら、片栗粉を加えてまぶす。
   

2. 2.

   パプリカ（赤・黄）はへたと種をとって1cm幅の細切り（長ければ長さを半分に。）、ズッキーニはへたを切って1cm幅の半月切りにする。
   

3. 3.

   フライパンにごま油を熱して牛肉を炒め、色が変わったらパプリカとズッキーニを加える。
   野菜に油がなじんだら◎を加えて混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味をととのえる。
   

ワンポイントアドバイス

☆牛肉に下味をつけたあと、片栗粉をまぶすことで柔らかジューシーに仕上がります。

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• 2020/07/14 UP!

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