ごはんがすすむ野菜料理☆かぼちゃときのこのバタポンソテー

作り方

1. 1.

   かぼちゃは種とわたをとって洗い、皮付きのまま5mm厚さの食べやすい大きさに切る。
   耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジで5分（600Ｗ）加熱し、そのまま粗熱をとる。
   

2. 2.

   きのこは石づきをとり、まいたけ、しめじはほぐす。マッシュルームは薄切りにする。
   ブロックベーコンは1cm角×4cmに切る。
   

3. 3.

   フライパンにバター（マーガリンでもＯＫ）を熱し、きのことブロックベーコンをあまり動かさずに焼く。
   焼き色がついたら、かぼちゃを加えて炒め合わせる。
   

4. 4.

   ☆を加え、全体に混ざったら火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

☆きのこはあまり動かさずに焼くと、余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
☆かぼちゃは、ものによって水分量がさまざまで、レンジによっても火の通りが違ってきます。様子をみて足りなければ追加で加熱してください。目安はしっとりした色加減です。

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• 2020/06/08 UP!

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