簡単おつまみ◎アスパラガスとあさりの生姜じょうゆ炒め

作り方

1. 1.

   アスパラガスは根元から3cmをピーラーで剥いて筋をとり、斜め薄切りにする。
   むきあさりはペーパータオルで水気をとる。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を熱し、むきあさりを炒めて両面焼き色がついたらお皿に取り出す。
   

3. 3.

   同じフライパンでアスパラガスを炒め、透明感が出て少し柔らかくなったらあさりを戻し入れ、☆を加えて混ぜ合わせる。
   

ワンポイントアドバイス

☆あさりはしっかり水気をとり、焼き色がついたらお皿に取り出すことで余分な水気が出ず、柔らかく美味しく仕上がります。

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• 2020/05/30 UP!

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