きのことカマンベールチーズのコロッケ♪

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮を剥き、濡らしたペーパータオルに包んで耐熱皿に置く。ラップをふんわりかけてレンジで10分加熱。（600W）
   

2. 2.

   粗熱をとってラップをはずし、フォークの背で潰して◎を混ぜ合わせてラップをかける。
   

3. 3.

   耐熱皿にペーパータオルを敷き、たまねぎとマッシュルームを入れてラップをかけ、レンジで1分加熱する。（600W）
   

4. 4.

   2と3を混ぜ合わせて6等分し、カマンベールチーズを中に包んで丸める。
   

5. 5.

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
   170度の揚げ油でカラッと揚げ、ペーパータオルで油をきる。
   

6. 6.

   耐熱容器に☆を混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジで2分加熱。（600W）
   コロッケをお皿に盛り付け、トマトソースを添える。
   

ワンポイントアドバイス

☆じゃがいもはフォークの背で潰せるかたさになるまで、レンジ加熱します。
☆オリーブオイルを、香味オイル（辻製油“うれし野ラボ・フレーバーオイル・4種のきのこ”など。）に代えても風味良く、美味しくいただけます。

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• 2020/05/11 UP!

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