彩りきれい☆お弁当やおつまみに◎パプリカの卵焼き

作り方

1. 1.

   パプリカ（赤・黄）はへたと種をとってみじん切りにする。
   溶き卵に牛乳を加え、塩こしょうをふる。
   

2. 2.

   卵焼き器にオリーブオイルを熱し、１を炒めて塩こしょうをふり、油が馴染んだら全体に広げる。
   

3. 3.

   1/3量の卵を入れて巻き込む。
   残りの溶き卵も数回に分けて巻く。
   

4. 4.

   お皿に取り出して粗熱がとれたら、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切る。（6等分）
   

ワンポイントアドバイス

＊パプリカを先に炒めて巻き込むことで、素材の甘みが増して美味しく仕上がります。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/332789

• (ID: r1267912)
• 2018/04/09 UP!

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