じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで5分(600W)加熱する。 にらはざく切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で豚ひき肉を色が変わるまで炒め、☆を入れて混ぜ合わせる。
じゃがいもとにらを加え、塩こしょう(少々)をふって混ぜ合わせる。
☆にらを入れてからは手早く混ぜ合わせ、しんなりしたら火を止めます。
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