うなぎのタレで☆まぐろとじゃがいもの甘辛

作り方

1. 1.

   ボウルにうなぎのたれを入れる。
   

2. 2.

   じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切る。
   まぐろは1.5cm角に切って片栗粉をまぶす。
   

3. 3.

   180度の揚げ油でじゃがいもを素揚げ（２～３分）し、１のボウルに入れてたれとよく和える。
   

4. 4.

   続けてまぐろをカラッと揚げ（約２分）、3と和える。
   

ワンポイントアドバイス

＊揚げ物は一度にたくさん入れると油の温度が下がって仕上がりがベタつくので、少量ずつ揚げるとカラッと美味しく仕上がります。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/256273

• (ID: r1196462)
• 2017/07/08 UP!

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