ごはんがすすむ☆えのきと青じその豚巻き♪バター醤油炒め

作り方

1. 1.

   えのきだけは石づきをとって豚肉の枚数分に等分する。
   青じそは軸をとる。
   豚薄切り肉を縦長に広げ、手前側に青じそ→えのきの順に置いて巻く。
   

2. 2.

   全て巻けたら小麦粉（薄力粉）をまぶす。
   

3. 3.

   フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱し、巻き終わりを下にして2を並べる。
   転がしながら焼き、塩こしょうをふる。
   

4. 4.

   豚肉全体の色が変わって火が通ったら☆を加えて全体に絡め、照りが出たら火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

・豚肉全体に火を通すため、時々転がしながら焼き色をつけます。
・お弁当に入れる際には一口で食べやすいよう、半分に切ってからお弁当箱に詰めても◎

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• (ID: r1482502)
• 2020/09/04 UP!

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