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プルプル杏仁豆腐 レシピ

プルプル杏仁豆腐
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はるこさん
はるこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

プルプル杏仁豆腐は、ゼラチン
きょうにんそう使います、牛乳800ml使用
カップに6個から8個分

材料

  1. 牛乳　800ml
  2. 杏仁そう　大さじ3
  3. ゼラチン粉　大さじ2
  4. ラカント　大さじ2
  5. ホイップクリーム　少し
  6. 苺　人数分
  7. ゼラチンふやかす水　100ml

作り方

  1. 1.

    ゼラチン粉を水でふやかす

  2. 2.

    ゼラチンふやかしたら
    ラカントを加え
    電子レンジ600w 1分チン♪

  3. 3.

    かき混ぜて
    更に30秒チン♪

  4. 4.

    牛乳400ml鍋であたため
    チン♪した、ゼラチン液を鍋へ加える、
    きょうにんそうを鍋へ加える、
    牛乳に煮て溶かす。沸騰させない。

  5. 5.

    粉が溶けて、60度以上80度まで加熱

    冷たい牛乳400ml加えて混ぜる

  6. 6.

    網で漉す
    カップに注ぎわける

  7. 7.

    冷蔵庫で1時間以上冷やす

  8. 8.

    飾り苺、ホイップクリーム

ワンポイントアドバイス

きょうにんそうをよく溶かすこと

記事のURL：

  • (ID: r1600451)
  • 2022/01/03 UP!

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