ささっと簡単 " 鰤（ぶり）の醤油漬け焼き "

作り方

1. 1.

   🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆
   
   鰤の切り身・・・２切
   大根・・・適量
   大葉（青じそ）・・・２枚
   
   醤油・・・大さじ１
   酒・・・大さじ１
   みりん・・・大さじ２杯
   
   サラダ油・・・大さじ１
   

2. 2.

   🍳🍳＜作り方＞（調理時間⏰：20分）🍴🍴
   
   １．料理用バットに、醤油（大さじ１）・酒（大さじ１）・酒（大さじ１）みりん（大さじ２）を入れて、よく混ぜ合わせる。
   そこへ、鰤の切り身を漬け込み、冷蔵庫で３時間おく。
   
   ２．大根は、皮をむき、すりおろしておく。
   大葉の葉は、洗っておいておく。
   
   ３．フライパンに、油（大さじ１）をひき、
   （１）で漬けた切り身を中火で焼く。
   切り身の表面に焦げ目がついたら裏返しにしてよく焼く。
   
   ４．器に、付合わせの大根おろし、大葉とともに盛る。
   

ワンポイントアドバイス

漬け焼きのほうが、味が軽いので、しつこくなく、食べれる

記事のURL：https://bit.ly/3hyNOmQ

• (ID: r1462186)
• 2020/06/17 UP!

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