ささっと簡単 " 鰤（ぶり）の醤油漬け焼き "by アレックスさん

【料理紹介】

お弁当のおかずにもGood

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
詳細は 手順を参照

【作り方】

  1. 🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆

    鰤の切り身・・・２切
    大根・・・適量
    大葉（青じそ）・・・２枚

    醤油・・・大さじ１
    酒・・・大さじ１
    みりん・・・大さじ２杯

    サラダ油・・・大さじ１
  2. 🍳🍳＜作り方＞（調理時間⏰：20分）🍴🍴

    １．料理用バットに、醤油（大さじ１）・酒（大さじ１）・酒（大さじ１）みりん（大さじ２）を入れて、よく混ぜ合わせる。
    そこへ、鰤の切り身を漬け込み、冷蔵庫で３時間おく。

    ２．大根は、皮をむき、すりおろしておく。
    大葉の葉は、洗っておいておく。

    ３．フライパンに、油（大さじ１）をひき、
    （１）で漬けた切り身を中火で焼く。
    切り身の表面に焦げ目がついたら裏返しにしてよく焼く。

    ４．器に、付合わせの大根おろし、大葉とともに盛る。

【ワンポイントアドバイス】

漬け焼きのほうが、味が軽いので、しつこくなく、食べれる