水菜の吸い物

作り方

1. 1.

   🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
   水菜・・・少量
   カマボコ・・・少量
   油揚げ・・・２枚
   白だし・・・大さじ１
   椎茸の戻し汁・・・カップ１杯
   水・・・カップ１杯
   昆布だし（顆粒）・・・小さじ１
   

2. 2.

   🍳🍳🍳＜作り方＞（調理時間：10分）🍴🍴🍴
   １．水菜は、さっと湯で茹で、食べやすい大きさに切り揃えておく。カマボコは薄切りにする。
   油揚げは、さっと湯にくぐらせて油抜きしたあと、斜めに四等分に切る。
   
   ２．鍋に、椎茸の戻し汁とカップ１の水、白だし、昆布だしを加えて火にかける。
   沸騰してきたら、（１）の具を加えて中火で５分火を入れ、火を止める。
   
   ３．お椀を用意し、（２）を注ぎ分ける。
   

ワンポイントアドバイス

炊き込みご飯や精進料理の汁物のときにも使えます

記事のURL：https://bit.ly/2R3GdSY

• (ID: r1331190)
• 2018/12/20 UP!

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