レンジで簡単!温野菜サラダレシピ「ブロッコリーのパスタサラダ」 レシピ

レンジで簡単!温野菜サラダレシピ「ブロッコリーのパスタサラダ」
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  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

温野菜とフリッジ(パスタ)をワインビネガーで和えた簡単サラダ

材料

  1. フリッジ(パスタ) カップ1杯
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. しめじ 1/2袋
  4. ゆで卵 2個
  5. 塩こしょう 少々
  6. ワインビネガー 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1杯半

作り方

  1. 1.

    鍋にひとつまみの塩を入れ、たっぷりの湯を沸かす。沸騰したら、フリッジを入れ9分間茹でる。茹で上がったら、ザルにあげておく。

  2. 2.

    しめじは、いしづきをとり小分けする。
    ブロッコリーは、一口大にカットする。
    卵をゆで、殻をむき フォークでつぶしておく。ブロッコリーとしめじは電子レンジで加熱しておく。

  3. 3.

    ボウルを用意。
    オリーブオイルとワインビネガー、塩・こしょうを入れ、分離しないようによくかきまぜてソースを作る。
    ソースはできたら、(1)と(2)の具材を加えて、全体をよく混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

ボイルした海老を加えると華やかなサラダになるよ。

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  • (ID: r1316124)
  • 2018/10/18 UP!

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