マヨネーズいらず！たらもサラダ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮を剥いて水から20分〜30分湯がいて潰しておきます。
   玉ねぎはみじん切り、明太子は身を出しておきます。(じゃがいもはレンチンでもOKです^ ^)
   

2. 2.

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
   

3. 3.

   豆乳を入れ温まって来たら、じゃがいもを入れ弱中火〜中火で豆乳が焦げ付かないように混ぜながら火にかけます。
   暫く混ぜてから明太子を入れ更に混ぜていきます。
   

4. 4.

   じゃがいもが豆乳を吸って膨らんで来たらブラックペッパーを振って出来上がり♪
   味が足りなかったら、岩塩を少し入れてみて下さい！
   

ワンポイントアドバイス

3.弱中火〜中火で焦げ付かないように、しっかり混ぜます！
4.豆乳がモコモコってして来たら、固さを調節して下さい！柔らか目が好きなら早め、固めが好きなら、暫く混ぜます(*^^*)
お好みで岩塩をプラスしてもOKです♪
薬膳の効能
ジャガイモ＋玉ねぎね組み合わせは
胃の調子が悪い時に良いとされています(*^^*)

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• (ID: r1168661)
• 2017/04/06 UP!

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