【旨魚料理】フグ玉トマト丼

作り方

1. 1.

   フグの棒身を三枚に下し、一口サイズに切り分けます。醤油を一垂らしし片栗粉をまぶして軽く揉み込みます。
   

2. 2.

   トマトはさいの目に切り、卵は割って軽くかき混ぜておきます。中華スープはぬるま湯で溶いておきます。
   

3. 3.

   フライパンを温め、ごま油でフグとトマトを炒めます。フグに火が入ったら中華スープを入れ塩・砂糖で味を調えます。煮汁が半量になった所で溶き卵を入れ蓋をします。
   

4. 4.

   ３０秒後に火を止め、丼にご飯をよそい具を一気に乗せて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

トマトを炒める時は、一つまみの砂糖が味を決めてくれますよ！！

記事のURL：http://marusui77.blog.fc2.com/blog-entry-164.html

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• 2017/03/23 UP!

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