レンジで作るおかず^_^なすとお揚げさんの甘辛煮

作り方

1. 1.

   なすは、縦に2等分にし、皮に格子状の切り目を入れます。
   油揚げは1cm幅に切ります。
   

2. 2.

   耐熱容器になすを並べて油をかけ、全体になじませます。
   油揚げをなすの上におきます。
   ★の調味料を入れてクッキングシートで落とし蓋をし、フンワリラップで600w3分レンジ加熱します。
   

3. 3.

   一度なす裏返して、もう一度クッキングシートで落とし蓋をしフンワリラップで600w5分レンジ加熱します。
   加熱後なすを裏返してラップをして冷まします。
   盛り付けに削りカツオを振りかけます。
   

ワンポイントアドバイス

レンジ加熱を2回にわけ、なすを裏返すことで全体に染み込ませます。
冷めるまで耐熱容器におくことで、より味がしみて美味しくなります。

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• (ID: r1481741)
• 2020/09/01 UP!

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