鮮度の一滴！黒蜜の米粉シフォンケーキ♪

作り方

1. 1.

   【黒蜜を作る場合】黒砂糖100gと水150mlを、小鍋に入れ、煮立て、弱火で混ぜながら、10分煮詰めます⇒冷ましておく
   

2. 2.

   醤油を①に
   加えます
   

3. 3.

   卵黄を、泡立て器で、ほぐし、もったりして、淡い色に、変わってくるまで、混ぜる
   

4. 4.

   サラダ油を、入れ、混ぜ、水、黒蜜を加え、さらに、混ぜ、米粉を、混ぜる
   

5. 5.

   【メレンゲ作り】塗れていないボールに、卵白を、入れ、、ハンドミキサー
   

6. 6.

   グラニュー糖を、数回に、分けて、加え、しっかりとした、ツノができるまで、混ぜる
   

7. 7.

   【2つを混ぜ合わせる】③に、メレンゲを、少し、加えて、混ぜて、今度は、多めに、メレンゲを加え、混ぜる
   

8. 8.

   ゴムべラに、変え、数回に、分けて、残りのメレンゲを、すべて混ぜ合わせ、醤油【鮮度の一滴】をふりかけ、優しく混ぜ込む
   

9. 9.

   型に流し入れる
   

10. 10.

    予熱した、オーブンで、180度×20分焼き、160度に下げて10分位焼く
    

11. 11.

    焼けたら、型ごと、逆さまにして、完全に冷ます
    

12. 12.

    シフォンナイフを、生地と、型の間に、差し込み、上下に動かしながら、慎重に、まわしてゆく
    

13. 13.

    中央は、竹串で、底部分は、底に、ナイフを差し込み、まわしてはずします
    

14. 14.

    粉砂糖を、上に、ふるいかけ、ホイップクリームに、黒蜜を、混ぜ、切り分けたシフォンに、添える
    

ワンポイントアドバイス

★シフォン型17cm使用
★醤油⇒ヤマサ鮮度の一滴が、シフォン生地の黒蜜のおいしさを
引き出す、おいしさの、ポイントです♪

記事のURL：

• (ID: r1052955)
• 2016/04/19 UP!

他のメレンゲのレシピ（8,547件）

• 【簡単スイーツ】メレンゲを焼...
• 【主役はメレンゲ♪】ヘルシー...
• 桜のメレンゲ《春のおもてなし...
• 卵・砂糖不使用のメレンゲ焼き...
• メレンゲ入りКуличи（ク...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > シフォンケーキのレシピ・作り方（6,883）
• お菓子のレシピ・作り方 > マカロン・メレンゲのレシピ・作り方（7,706）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（295,295）
• お菓子のレシピ・作り方 > ジャム・クリーム・ソースのレシピ・作り方 > クリームのレシピ・作り方（11,361）