濃厚♡♡チョコレートパウンドケーキ

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おいしそう！

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: yukkiさん

調理時間：30分〜1時間
人数：5人以上分

料理紹介

ダークチョコレートを使用したしっとり濃厚なパウンドケーキです♪

材料

☆薄力粉　70g
☆アーモンドパウダー　20g
☆ココアパウダー　15g
☆ベーキングパウダー　3g
無塩バター　100g
砂糖＊お好みで増減してください＊　60g
♡ダークチョコレート　50g
♡牛乳　50cc
卵Lサイズ　1個
飾り用チョコレート　板チョコ半分くらい
お好みでブランデーまたはラム酒　大さじ1

作り方

1.
☆印を合わせて2回ふるう。♡印は合わせて計量する。バターはレンジ500Wで30秒ほど加熱し柔らかくしておく。
卵は溶きほぐし常温に戻す。
2.
飾り用チョコを小さく割る。型にクッキングシートを敷いておく。オーブン180℃で予熱開始。
3.
♡印を湯煎にかけ溶かす。溶けたら火を消しそのままお湯につけておく。卵が冷たい場合はここで温める＊温めすぎに注意＊
4.
バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふわふわになるまでよく混ぜる。ハンドミキサーを使うと楽チンです♪
5.
溶き卵を3〜4回に分けて加えその都度よく混ぜる。卵が冷たくて分離してしまったら☆印を少量加えて混ぜてください。
6.
☆印の1/3を加えゴムベラで｢の｣の字を書くようにして混ぜ、♡印のチョコの1/2を加えて同じように混ぜる。
7.
☆印の1/2→♡印のチョコの残り→ブランデー(ラム酒)の順に加え｢の｣の字を書くように混ぜる。ツヤが出てきたら混ぜ終わり♪
8.
型に生地を入れて台にトントンと落として平らにする。
飾り用のチョコをのせる。
9.
オーブンに入れて170℃で20分→160℃で15分焼く。
焼き始めてから10分経過後真ん中に切り込みを1本入れるとキレイに膨らみます(^^♪
✽焼き上がりは竹串を刺して確認してくださいね✽
10.
焼きあがったら型から取り出してあみの上で冷ます。
粗熱が取れたらラップに包み一晩置くと、よりしっとりします(*^^*)
11.
お好きな厚さにカットして召し上がれ♡♡