マッシュポテトと牛挽肉のチーズ焼き レシピ

マッシュポテトと牛挽肉のチーズ焼き
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

なめらかなマッシュポテトにカリカリに焼いた牛挽肉をはさんで、チーズをかけて焼きました!

材料

  1. じゃが芋　500g
  2. バター　20g
  3. 牛乳　1カップ
  4. 牛挽肉　200g
  5. にんにく（みじん切り）　小さじ1
  6. バジル（乾燥）　小さじ1
  7. 塩こしょう　適宜
  8. 水　大さじ3
  9. ピザ用チーズ　適宜

作り方

  1. 1.

    じゃが芋は一口大に切って塩少々を加えて茹でる

  2. 2.

    柔らかくなったらゆで汁を捨てて粉吹いもにする（十分に水分を飛ばす）

  3. 3.

    熱いうちにマッシャーでつぶす（鍋の中で）バターを加えて溶かし、牛乳を少しずつ加えてピューレ状にする
    塩こしょうで味を整える

  4. 4.

    フライパンに牛挽肉を平らに並べ、両面にしっかり焦げ目がつくように強火で焼く

  5. 5.

    にんにくのみじん切り、乾燥バジルを加えて炒め、水を加えて混ぜ、味が均一になるようにする
    塩こしょうで味を整える

  6. 6.

    耐熱皿にじゃが芋のピューレ半量を敷き、炒めた牛挽肉、さらに残りのピューレをのせ、チーズをかける

  7. 7.

    オーブン220℃またはトースターで焼き色がつくまで焼く

ワンポイントアドバイス

バジルの他にパセリやナツメグ、好みのハーブでアレンジできます

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  • (ID: r1168121)
  • 2017/04/04 UP!

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