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鴨と松茸とキクラゲ、しめじ、エノキのマリネ、アマレット風味
カナダ産の松茸を買ってきました。 中国ものより華やかな香りが気に入っています。 炊き込みご飯もいいけど、ちょっと一工夫で何か・・・。 と、スモーク鴨と一緒にマリネにすることに。 ちょうど買い置きのエノ...
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