100均で買ったスパイスを2つ使った、ポークカレー

作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄切りにして、オリーブオイル(分量外)を敷いた鍋で、きつね色になるまでじっくり炒める。途中、塩コショウする。
   

2. 2.

   ①に、一口大に切ったじゃがいも・豚肉を加え、更に炒める。
   

3. 3.

   ②の豚肉に火が通ったら、トマト水煮缶、ウコン、ターメリック、醤油、バター、水を加え、シャバシャバの状態から、少しトロンとする状態になるまで煮詰め、塩で味を整えたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

作った当日より、粗熱を取り、冷蔵庫で一日寝かせたのを温め直した方が美味しい(←男子高校生のムスコの意見)

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• 2020/07/12 UP!

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