水菜のバターソテー、焼き薄揚げに乗せて

作り方

1. 1.

   薄揚げをアルミホイルに乗せ、トースターでチンする。半分に切り、1/2は、お皿に乗せる。残り1/2は、4等分にして、おいておく(←トッピング用)
   

2. 2.

   水菜は水洗いして、水気をよく拭き取る。バターとオリーブオイルをしいたフライパンを火にかけ、水菜をソテーする。
   醤油、おろし生姜を加え、塩コショウで味を整える。
   

3. 3.

   ②を①に乗せ、鰹節をトッピングし、薄揚げを添えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

水菜は、ちゃちゃっと手早く炒めて、水分が、なるだけ出ないようにして下さい。

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• (ID: r1280738)
• 2018/05/29 UP!

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