缶詰レシピ♪鮭の水煮缶でカレー味の豆乳スープ

作り方

1. 1.

   一口大に切ったジャガイモと人参を電子レンジでチンして、竹串が通るくらいの固さにする
   

2. 2.

   鍋に豆乳ときのこ類を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら、①と水気を切った鮭を入れ、再度、ふつふつさせる
   

3. 3.

   ②にカレー粉を入れ、塩胡椒で味を整える
   

4. 4.

   ③を器に盛り付け、パセリをトッピングし、あれば、ピンクペッパーを散らしたら完成
   

ワンポイントアドバイス

沸騰させないように火加減に注意。火が強いと舌触りの悪いスープになってしまいます。

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• 2017/08/20 UP!

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