スパークリング日本酒で乾杯したい夜。あなたと食べたいゴーヤーのお浸し レシピ

スパークリング日本酒で乾杯したい夜。あなたと食べたいゴーヤーのお浸し
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MIKAさん
MIKAさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

味の決め手は、梅昆布茶の素とオイスターソース！

材料

  1. ゴーヤー　1本
  2. ☆ごま油　ぐるーっと
  3. ☆塩　パラパラ
  4. ☆韓国のり(ちぎる)　1パック
  5. ☆梅昆布茶　添付のお匙で3
  6. ☆醤油　ぐるっと
  7. ☆オイスターソース　ちょぴっと
  8. ☆いりごま　パラパラ

作り方

  1. 1.

    ① ゴーヤーは縦半分に切り、綿と種をこそぎ落とし、塩をして(分量外)、ゴーヤーから汗が出るまで放置しておく。

  2. 2.

    ② ゴーヤーを適当な幅に切り、湯でさっと湯がき、冷水に取り、水気をよく拭く。

  3. 3.

    ③ ボウルに②と☆を全て入れ、よく和えたら完成。

ワンポイントアドバイス

出来立て直ぐを頂くのも美味しいですが、冷蔵庫で軽く冷やしてから頂くのもオツです。

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  • (ID: r1201620)
  • 2017/07/27 UP!

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