黒ごまプリン

作り方

1. 1.

   鍋に豆乳、てんさい糖、寒天パウダー、塩を入れ、中火にかける。ボウルに黒ごまペースト、鍋の中の煮汁を入れよく溶いておく。(①)
   

2. 2.

   鍋の中の寒天が溶けたら①をいれ、さらに３０秒くらい絶えずかき混ぜながらよく混ぜ合わせる
   

3. 3.

   熱いうちに器に盛り、出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

・１の時、豆乳が焦げやすいので、たえずかき混ぜてください。
・黒ゴマペーストを煮汁で溶くとき、鍋の火を一度止めてから作業すると吹き零れる心配ありません。

記事のURL：http://ameblo.jp/peanuts228/

• (ID: r10255)
• 2010/06/14 UP!

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