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生姜のおかか佃煮 レシピ

生姜のおかか佃煮
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

冷蔵庫にこれがあると思うだけで随分と気が楽になるし、調理時間や手間も短縮できる。

材料

  1. 生姜　　2袋
  2. きび砂糖　　大匙3
  3. みりん　　大匙1
  4. 醤油　　大匙2
  5. かつお節小パック　　2袋

作り方

  1. 1.

    生姜はよく洗って（皮ごと使いました）千切りにし、熱湯で5分茹でて、ざるにあける。

  2. 2.

    鍋に入れて、砂糖、みりん、醤油をくわえて水分がなくなるまでしっかりと炒り煮にしたら、仕上げにかつお節を振りいれて混ぜる。

ワンポイントアドバイス

保存容器に入れて冷蔵庫にて保存。2週間を目安に食べきりますが、冷凍も可能です。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/tenkichi/2011/02/part-8.html

  • (ID: r273214)
  • 2011/08/01 UP!

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