スティックごぼうの竜田巻き レシピ

スティックごぼうの竜田巻き
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

出掛ける予定のある日は朝ちょっとだけ下ごしらえをして、帰ってきてからちょっと楽をしちゃいましょう！スティックごぼうを揚げ焼きにします。

材料

  1. ごぼう　　大1本
  2. 醤油　　大匙1
  3. 豚薄切り肉　　300g
  4. 塩コショウ、片栗粉、サラダ油　　各適量

作り方

  1. 1.

    ごぼうをスティック状に切ってさっと茹で、お醤油をまぶしておく。

  2. 2.

    ごぼうは皮をこそげ、スティック状に切る。熱湯で1分ほど茹でてざるにあけ、バットに広げて醤油を振りかけて冷ます。

  3. 3.

    １に適当な長さに切った豚肉を巻きつけ、塩コショウ、片栗粉をまぶす。フライパンに少し多めのさらだゆをひき、これを揚げ焼きにする。

ワンポイントアドバイス

ごぼうはサッとゆでる程度でOK。
揚げ焼きするときにも火が入るのを計算し、歯ごたえも楽しみます。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/tenkichi/2011/01/part2-4.html

  • (ID: r273209)
  • 2011/08/01 UP!

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