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スパイシー唐揚げ レシピ

スパイシー唐揚げ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

普通のおかずだってちょっとした盛り付けテクで、パーティーのテーブルがぐぐっと可愛くなってしまうワザです。

材料

  1. 鶏モモ肉　　2枚
  2. A塩　　小1/2
  3. A黒コショウ　　少々
  4. Aチリパウダー　　小1
  5. A醤油　　小2
  6. A酒　　小2
  7. かたくり粉、サラダ油　　各適量

作り方

  1. 1.

    鶏モモ肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。Aをまんべんなくまぶしてよく揉み、10分ほどおく。

  2. 2.

    1と片栗粉をビニール袋に入れて振り混ぜ、全体に粉をまぶす。揚げ油を中温に熱し、肉を揚げる。最後は高温にしてからりと揚げる。

ワンポイントアドバイス

※盛りつけのポイント※
カフェオレボウルを2～3個用意します。これにおしゃれなワックスペーパーをくしゃくしゃにして広げたものを敷き、唐揚げを盛りつけます。プレートなどに並べて、クリスマスカラーの小物やフォークを載せます。あればチャービルやイタリアンパセリ、ミニトマトなどでクリスマスカラーを演出しても可愛いです＾＾

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/tenkichi/2010/12/version.html

  • (ID: r273204)
  • 2011/08/01 UP!

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