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キャベツと豚バラのにんにく鍋【レシピ】
キャベツと豚バラのにんにく鍋【レシピ】 2011/11/06 UP! (ID:b11597988)
この鍋は、本当に簡単。なのにおいしい。 キャベツをモリモリ食べたいときにつくる定番鍋になりつつある。 （※ニンニクもいっぱい使うので次の日が...

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アサリとプチトマトの白ワイン蒸し&リゾット／コロダッチポット
アサリとプチトマトの白ワイン蒸し&リゾット／コロダッチポット 2011/11/06 UP! (ID:b11597987)
オリジナルレシピではありません。 コロダッチ本みてつくった！ ワインにぴったり。

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かぶと帆立のアヒージョ／コロダッチポット【レシピ】
かぶと帆立のアヒージョ／コロダッチポット【レシピ】 2011/10/27 UP! (ID:b11561438)
一昨日に市場でかったお野菜がたっくさんあったから、今日もコロダッチ蒸し料理。 今日はポットとカプセルでダブル調理。 ポットはオイル煮、カプセ...

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小松菜と豚バラの常夜鍋【レシピ】
小松菜と豚バラの常夜鍋【レシピ】 2011/10/25 UP! (ID:b11557563)
鍋シーズン到来です。 今年はいくつ鍋レシピに挑戦できるでしょうか。 まずは定番鍋からのスタート。 鎌倉の廉売所にもだいぶ菜っ葉が増えてきたの...

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蕪とバターナッツの蒸し焼き／コロダッチカプセル【レシピ】
蕪とバターナッツの蒸し焼き／コロダッチカプセル【レシピ】 2011/10/25 UP! (ID:b11557562)
先日コロダッチの聖地とも言えるレストラン miniyon を訪問。 コロダッチってすごい！と改めて心底実感して、根菜秋野菜がおいしくなる季節...

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キャロット・ラペ【レシピ】
キャロット・ラペ【レシピ】 2011/10/24 UP! (ID:b11557561)
今日は鎌倉の市場で野菜を大量買い。 キレイなにんじんがいっぱいあったので、保存食ラペに。 キャロットラペのレシピ 【材料】 にんじん 2本 ...

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ストウブでポトフ
ストウブでポトフ 2011/09/23 UP! (ID:b11460594)
今夜はドライブがてら伊豆で1泊。 広めのキッチン付きのロッジを借りたので、鎌倉で野菜を買って車に積めて出かける。 目的はのんびり&仕事したい...

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冬瓜と手羽先のシンプル煮込み&空心菜炒め
冬瓜と手羽先のシンプル煮込み&空心菜炒め 2011/09/20 UP! (ID:b11447765)
冬瓜、手羽先、塩、酒。 材料はこれだけだけど、手羽先の旨味が冬瓜にしみわたってほっこり気分になる料理です。 空心菜炒めと。 冬瓜と手羽先のシ...

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肉じゃが
肉じゃが 2011/09/20 UP! (ID:b11447764)
定番の家庭料理「肉じゃが」！茄子の揚げ浸しといっしょに。 肉じゃが・・・・これはレシピはいいか！ しいていうなら、 うちの肉じゃがは、牛肉（...

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しめじのピリ辛ナムル【レシピ】
しめじのピリ辛ナムル【レシピ】 2011/09/20 UP! (ID:b11447763)
冷蔵庫にシメジを発見。そういえば、数日前におひたしに使おうと思って買っておいたんだった・・・。 肉じゃがに揚げ浸しにもう一品あってもいいかな...

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茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸し【レシピ】
茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸し【レシピ】 2011/09/20 UP! (ID:b11447762)
お昼すぎに鎌倉の市場に行ったら茄子がいっぱい。 ちょっと大きめの茄子と万願寺唐辛子を購入。 いつもはニンニク、唐辛子で中華風に揚げ浸しにする...

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自家製めんつゆ【レシピ】
自家製めんつゆ【レシピ】 2011/09/18 UP! (ID:b11444763)
素麺を食べなければいけない。 素麺を見るたびに今週ずーっと頭をよぎっていたこの脅迫観念のようなもの。 今週は素麺食べるぞ！と心に決めて、まず...

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ツルムラサキと山芋のおひたし【レシピ】
ツルムラサキと山芋のおひたし【レシピ】 2011/09/18 UP! (ID:b11444762)
今夜は素麺と日本酒の日。 日本酒のアテに、旬もおわりかけのツルムラサキとつくりたてのめんつゆでおひたしにした。 手前右がおひたし。 ツルムラ...

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モロヘイヤと海老のかき揚げ【レシピ】
モロヘイヤと海老のかき揚げ【レシピ】 2011/09/18 UP! (ID:b11444761)
我が家の夏の食卓の定番となったのが、これ。 モロヘイヤと海老のかき揚げだ。 変哲のない組み合わせ。 でも、モロヘイヤがツルムラサキになっても...

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ブログを移転しました
ブログを移転しました 2011/09/18 UP! (ID:b11441961)
ブログを移転しました（まだ構築中ですが・・・）今後はこちらで更新をしていきます♪http://kayo.kmkr.org/recipe/

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自家製バジルソース【レシピ】
自家製バジルソース【レシピ】 2011/09/18 UP! (ID:b11444760)
バジルの季節ももうそろそろ終わり。 いまつくらなければ、新鮮なバジルソースはできない！と焦って 鎌倉の廉売所でバジルを大量購入してつくりまし...

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冬瓜と鶏肉の煮物&茄子とシシトウの揚げ浸し【レシピ】
冬瓜と鶏肉の煮物&茄子とシシトウの揚げ浸し【レシピ】 2011/08/31 UP! (ID:b11444759)
今年の夏、冬瓜をまだ調理していないことに気づき 今朝よった鎌倉の即売所で1個買ってきた。 ひと晩つけた揚げ浸しと。 と鶏肉の煮物のレシピ 【...

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玄米カレードリア
玄米カレードリア 2011/08/23 UP! (ID:b11444758)
昨日の残りのカレーでドリアに。 玄米にバターとターメリックを絡めたライスにカレーととろけるチーズ、パン粉、ブラックペッパーをかけて、200度...

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骨付きチキンのトマトカレー【レシピ】
骨付きチキンのトマトカレー【レシピ】 2011/08/22 UP! (ID:b11444757)
今日は久々にカレー。 骨付きチキンのトマトカレーのレシピ 【材料】4～5人分 手羽元 8本 （A） クミン 小1 カレー粉 大1 ターメリッ...

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ルバーブの自家製ジャム【レシピ】
ルバーブの自家製ジャム【レシピ】 2011/08/18 UP! (ID:b11444756)
大好きなルバーブを今朝、鎌倉の市場で発見。 ルバーブといえば、私はジャム。 鎌倉にある Romi-Unie Confiture（ロミ・ユニコ...

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