材料３つ♪福島県産とちおとめの夢心地★イチゴパルフェ

作り方

1. 1.

   綺麗に洗い水気を取り除いた福島県産とちおとめ(いちご)はヘタを取る。
   

2. 2.

   Aを鍋に入れて弱火で20分蓋をして煮る。
   シロップが出て中にも埋まるようにイチゴがぐったりしたら火を止めバッドに入れて冷ます。
   

3. 3.

   Bを氷水に当てながら八分立てのホイップを作る。
   ②のうちの半分をホイップの中に入れてタッパーに入れて冷凍庫で２時間以上固まらせる。
   

4. 4.

   半分は濾してソースを作る。
   固まったパルフェの上にソースをかけ、イチゴを飾る。
   余ったソースはジャムとして使えます。
   

ワンポイントアドバイス

いちごのコンポートを作る際、てんさいオリゴ糖を使いましたが、お好きなお砂糖で作れます。
黒砂糖の色が黒くなるほど色は奇麗に出ませんのでてんさいオリゴ糖が無ければグラニュー糖をお勧めします。

記事のURL：

• (ID: r1519214)
• 2021/02/08 UP!

他のイチゴのレシピ（20,176件）

• 喫茶メニュー集と。電子レンジ...
• 【おやつレシピ】レンジ1分で...
• レンチン・イチゴソース♪で、...
• 簡単！子供のおやつに♪イチゴ...
• 炊飯器で出来る★簡単イチゴケ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > いちごのレシピ・作り方（25,793）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（108,203）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆乳のレシピ・作り方（29,160）