スナップエンドウとミックス野菜のミントレモンドレサラダ

作り方

1. 1.

   ・スナップエンドウはさやの筋を取る。
   沸騰した湯に５％の塩を入れてさっとゆでzるにあけて冷ます。
   
   ・アボガドは種に向かってくるりと包丁を入れて半分に切る。種に包丁を入れて取る。
   皮を丁寧に剥いたら4等分のくし形に切る。
   レモン汁をかける。
   
   ・水菜は水でフル洗いをし、よく水を切る。３～４ｃｍの長さに切る。
   

2. 2.

   【A】の材料をよく混ぜドレッシングを作る。
   

3. 3.

   ①の野菜をお皿に盛りつけ、ミントの葉、ツナを加えてブロッコリースプラウトをのせたら、取り分けてドレッシングをっかけながら頂く。
   

ワンポイントアドバイス

茹ですぎないように、色が変わったら取り出す。
万が一１～２分オーバーで、少し茹ですぎてし合った場合は、氷水で色止めをすると食感が良くなる。

記事のURL：https://ameblo.jp/oubeijaponesa/entry-12596916147.html

• (ID: r1449931)
• 2020/05/09 UP!

他のスナップエンドウのレシピ（6,680件）

• スナップエンドウのごまおかか...
• 【レシピ】スナップエンドウの...
• 明太子とスナップエンドウのパ...
• 鶏むね肉とスナップエンドウの...
• ホタテとスナップエンドウの冷...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 豆のレシピ・作り方 > スナップエンドウのレシピ・作り方（597）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（249,950）
• 調味料・ドレッシング・ソースのレシピ・作り方 > ドレッシングのレシピ・作り方（33,676）
• 果物のレシピ・作り方 > レモンのレシピ・作り方（67,551）
• 野菜のレシピ・作り方 > 水菜のレシピ・作り方（12,532）