冷めても美味しい♪椎茸のツナとタラバガニ風蒲鉾の詰め揚げ

作り方

1. 1.

   椎茸はキッチンペーパーで汚れを取ったら軸を取る。
   ★印の材料を良く混ぜ合わせる。
   ８等分に分けて椎茸につめる。
   小麦粉を薄くまぶす。
   

2. 2.

   卵液にくぐらせ、パン粉をつける。
   干し椎茸に飾り切りを施した場合は、飾り切りを避けて卵液をつける。
   

3. 3.

   フライパンにボーソー米油を底から約２ｃｍの量を入れて１６０度の温度でパン粉がカラリときつね色になるまで揚げる。
   ひっくり返し、模様切りにした椎茸も１分程火を通したら完成。
   

ワンポイントアドバイス

椎茸に飾り切りをしなくても、可愛らしい一品になります。

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• (ID: r1316250)
• 2018/10/19 UP!

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