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なすのペースト レシピ

なすのペースト
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ゆっこさん
ゆっこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

クラッカーにのせて食べたり、サラダやサンドイッチのペーストとして食べてもおいしいです。

材料

  1. なす　4本
  2. にんにく　２片
  3. 白練りゴマ　大さじ２
  4. オリーブオイル　大さじ２
  5. レモン汁　大さじ１
  6. 塩　小さじ１/２
  7. こしょう　少々

作り方

  1. 1.

    なすを、トースターで焼く。（皮は剥いてしまうので、焦げてしまって大丈夫です）

  2. 2.

    なすの皮を剥いて、フードプロセッサー（FP）に入れる。

  3. 3.

    他の材料も、全て加えていけば完成です。

ワンポイントアドバイス

なすの皮はきれいに取ると、ペーストも白っぽいものになります。

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  • (ID: r1044115)
  • 2016/04/18 UP!

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