安くて簡単！　我が家の切り干し大根煮

作り方

1. 1.

   切り干し大根は水に戻しておく。
   干しシイタケも水に戻しておく。
   （干しシイタケの水は戻し汁として残しておく）
   小カブの葉は、食べやすい長さに切っておく。
   

2. 2.

   人参は花形にしましたが、千切りでも構いません。
   

3. 3.

   鍋に油を熱し豚肉を色が変わるまで炒めます。
   

4. 4.

   ③に①を加えてさらに炒めます。
   

5. 5.

   しんなりしてきたら、戻し汁、水、醤油、酒、みりん、砂糖、昆布だし、②を入れて
   蓋をして中火で15分煮込みます。
   

ワンポイントアドバイス

皿に盛り付けたあと胡麻をかけると見た目もいいですし、健康にもいいですよ。

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• 2016/11/14 UP!

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