白菜と豚肉の塩鍋

作り方

1. 1.

   水３００ccに昆布を入れて白菜の芯を一口大に切り、わかす。白菜が透き通るとおいしいですよ。
   

2. 2.

   豚肉はたたき、塩、酒を入れてもみこみ、4等分に丸める。
   

3. 3.

   １）に肉をいれ、白菜の葉部分も一口大に切って入れる。わかす。春雨も戻して入れる。
   

4. 4.

   塩と酒で味の調整して出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

白菜は葉っぱも最初から入れると色が汚くなります。肉は大きいのがいいなら1個丸めでもいいですよ。

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• (ID: r334886)
• 2011/12/01 UP!

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