オバケかぼちゃdeハッピーハロウィン

作り方

1. 1.

   ▲かぼちゃはレンジで加熱。
   水分を飛ばしてホクホクしたものを使用！
   生地の状態に合わせて仕込み水量を調整して下さいね。
   
   ▲( )内はベーカーズ表示［粉100%当たり］
   
   ※好みの量でお作りいただけます！
   
   ※今回 生地は 約半量使いました。
   (大きいかぼちゃ90g / 小さいかぼちゃ40g )
   

2. 2.

   こね上げ→発酵→分割→丸め→ベンチタイム終了まで
   

3. 3.

   楕円に伸ばして上下折り込む
   
   油に浸したタコ糸を巻く
   
   熱を入れず オーブン庫内で
   ゆっくり仕上げ発酵！
   
   発酵後、かぼちゃの皮で目を付ける。
   

4. 4.

   【焼成】180度8分+150度5〜10分
   
   ※温度や時間は生地の大きさやオーブンに合わせて調整して下さい！
   

ワンポイントアドバイス

※タコ糸はモコモコ感を出す為 ほんの少しのゆとりを持たせる程度にゆるく巻きます
横に切り込み入れて具材を挟んでも美味しいです

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• (ID: r1314933)
• 2018/10/13 UP!

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