水玉きゅうりのポテトサラダ詰め

作り方

1. 1.

   ジャ会もは皮を剥き１-２センチ角にカットして、水から茹でる。
   柔らかく茹で上がったらザルに明け、粗熱を取る。
   

2. 2.

   1のじゃがいもをマッシュし、マヨネーズ、塩コショウで味を調えポテトサラダを作る。
   

3. 3.

   胡瓜は3cm程度の長さで輪切りにする。
   中をくり抜く。
   

4. 4.

   側面は丸い型で抜く。
   軽く塩を振り、水分が出たら、さっと洗って水気を拭く。
   
   側面をくり抜いた同じ型でハムもくり抜く。
   

5. 5.

   くり抜いた胡瓜は刻んで塩を振り休ます。ギュッと絞って水気を出す。くり抜かれたハムも刻んでポテトサラダに混ぜる。
   

6. 6.

   きゅうりにポテトサラダを詰め込み・・
   ハムを埋め込めば完成♪
   

ワンポイントアドバイス

塩をふって休まし、胡瓜の水分を少し出すことで水っぽくなりにくくなります。

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• (ID: r1054081)
• 2016/04/20 UP!

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