具だくさん✿豚汁

作り方

1. 1.

   豆富は横に半分にして1CM幅にカットする。
   ゴボウはささがきして酢水に晒す。
   豚バラ肉は一口大にカットする。
   

2. 2.

   大根は銀杏切り、長ネギは斜め切り、人参は細切り、コンニャクは5MM幅に、シメジは軸を取って小房に分ける。
   

3. 3.

   鍋にゴマ油を熱しゴボウを炒めて取り出す。
   

4. 4.

   同じ鍋で豚バラ肉炒める。
   ニンニク・生姜を加えて炒める。
   

5. 5.

   水をひたひたに入れてごぼう・【2】・ダシの素を入れる。
   

6. 6.

   蓋をして大根が柔らかくなるまで煮込む。
   

7. 7.

   豆富を加えて味噌を溶き入れる。
   

8. 8.

   器に盛り付けて万能ネギを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

ダシの素はたっぷり入れる。

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• (ID: r1288364)
• 2018/06/27 UP!

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