シニガンスープ

作り方

1. 1.

   豚バラブロック肉がなかったので豚バラ肉で代用します。
   

2. 2.

   豚バラ肉を3CMに、玉ねぎを1CM角に、ニンニクをみじん切りにする。
   

3. 3.

   トマトは直接コンロで炙り、皮をむいて1CM角に刻む。
   

4. 4.

   茄子は8等分、インゲンはヘタを取り半分に切る。
   

5. 5.

   鍋にサラダ油を熱し【2】を炒める。
   

6. 6.

   【3】のトマトを加える潰しながら炒める。
   

7. 7.

   水・茄子・インゲンを加えて10分煮込む。
   

8. 8.

   野菜に火が通ったら★を入れて火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

酸っぱさが決め手のスープです。

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• (ID: r1247757)
• 2018/01/19 UP!

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