セミドライトマトの作り方

作り方

1. 1.

   オーブンを120度に余熱しておく。
   

2. 2.

   プチトマトはヘタを取り2等分にし、切り口を下にしてキッチンペーパーに10分置いておく。
   

3. 3.

   天板に切り口を上にして並べ、薄っすらと万遍なく塩をふる。
   

4. 4.

   120度で90分焼いたら60度に落とし30分焼く。
   

5. 5.

   煮沸した瓶に焼いたトマトを入れてオリーブオイルを並々注ぐ。
   

ワンポイントアドバイス

オリーブオイルにつけたほうが遥かに美味しい。
保存期間は1～3ヶ月。

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• 2017/11/25 UP!

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