味付けはめんつゆのみ！簡単！鶏ひき肉と豆腐の煮物 動画あり レシピ

味付けはめんつゆのみ！簡単！鶏ひき肉と豆腐の煮物
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うっし〜さん
うっし〜さん
  •     子ども
  •    普段の食卓
子どもが大変気に入り、何度もおかわりしました！「風邪ひいたときにも作って欲しい。」そうです。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

レンゲで汁ごといただきます。味付けはめんつゆのみ！とっても簡単です。生姜が利いているので、ぽかぽか温まる感じ。

材料

  1. 鶏ひき肉　150g
  2. 絹ごし豆腐　1丁（340g）
  3. 青ねぎ　35g
  4. おろし生姜　適宜
  5. めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ3
  6. 水　2カップ
  7. 水溶き片栗粉　適宜

作り方

  1. 1.

    青ねぎを小口切りにする。

  2. 2.

    鍋に2カップの水とめんつゆを入れて、火にかける。

  3. 3.

    沸騰したら鶏ひき肉を加え、箸などで混ぜて肉を崩す。

  4. 4.

    豆腐をさいの目に切って鍋に加え、5分ほど中火で煮る。

  5. 5.

    5分経ったらおろし生姜を加えて混ぜ、味見をし、好みの味まで煮詰める。

  6. 6.

    青ねぎを加え、混ぜながら水溶き片栗粉を少量ずつ加えて、とろみがついたらできあがり。

ワンポイントアドバイス

汁ごといただくので、手順５ではあまり煮詰め過ぎないようにします。

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  • (ID: r816993)
  • 2014/10/17 UP!

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